甘酒工房代表・打矢智己さん 優しい味のとりこに ０
秋工同窓会
各 位
秋工ラクビー後援会の船木です。
「甘酒工房代表・打矢智己さん（秋工出）優しい甘さのとりこに」を紹介させていただきます。
秋田市雄和新波にある民家の倉庫の一角は、真冬にもかかわらず、蒸し暑い空気に包まれていた。
この場所で「自家製甘酒工房 あまざけらぼ」を営む打矢智己さん（３５）は、手拭いをかぶり、蒸したコメにこうじ菌を混ぜていた。 手を動かすたびに、小さな部屋全体に湯気が広がる。
あまざけらぼ は昨年４月に開業。１人で水とこうじだけで甘酒を作り、販売している。 最初に甘酒を作ったとされる女神にちなみ「木花咲耶姫（このはなさくやひめ）」と名付けた甘酒は、 秋田市と潟上市、都内の計３カ所の店頭に並ぶ。３０～４０代の働く女性をターゲットに、淡いピンクのラベルを貼ったパッケージが特徴だ。
甘酒工房代表・打矢智己さん：失敗もあるけど、わくわくする。1人で甘酒をつくることも、地元で作ることも、自分で選んだ。 もっと県外にも甘酒のおいしさを広めたい。
参考：
外部リンク：
あまざけらぼInstagram Posts：
秋工同窓生の皆様 甘酒工房代表・打矢智己さん（秋工ＯＢ）の応援よろしくお願いいたします。
以上
甘酒工房代表・打矢智己さん 優しい味のとりこに ０
甘酒工房代表・打矢智己さん１
甘酒工房代表・打矢智己さん２
甘酒工房代表・打矢智己さん あまざけらぼ ３
「木花咲耶姫（このはなさくやひめ）」